Cocción: 20′
Preparación: 10′
INGREDIENTES (5 personas)
filetes de pescado sin espinas 1 kg (si son gruesos mejor; puede ser brótola, mero, abadejo o merluzón) // huevos 3 // pan rallado 1 taza // queso rallado ½ taza // semillas de sésamo ½ taza // perejil 1 cucharada (opcional) // sal y pimienta a gusto
Para Acompañar
Podés acompañarlos con unos niditos de papa. Son fáciles y muy sanos.
Preparación
Para comenzar con esta receta, prendé el horno en máximo, así cuando terminás la preparación están listos para ser horneados.
Cortá el pescado en bastones de aproximadamente 10 cm de largo o del tamaño que quieras. Salalos y pimentalos.
Mezclá en una fuente todos los ingredientes secos: el pan rallado, el queso rallado y las semillas de sésamo. Batí en un bol los huevos con un tenedor y, si te gusta, colocale también el perejil picado. Pasá los bastoncitos por el huevo y luego rebozá en la mezcla que preparamos. En una asadera, distribuí un poco de aceite y colocá los bastoncitos.
Cocción
Llevalos al horno por aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doraditos.
Niditos de papa
Hacé un puré de papas sin ponerle leche, solo manteca o aceite. En una asadera aceitada formá montoncitos y hacele un hueco en el centro, ahí colocá espinaca, arvejas o chauchas con un poco de queso rallado y gratiná en el horno solo 10 minutos.
